Les produits bouchers :
Nous mettons à la vente environ 300kg de viande par mois.
L’élevage et l’engraissage des animaux destinés à la vente directe a lieu à la ferme, l'abattage se déroule en accord avec les régulations vétérinaires à l'abattoir de Bayonne. La viande est ensuite laissée à maturer pendant 20 jours. La viande est transportée dans un laboratoire agrée où elle est découpée par un boucher qualifié et emballée sous vide par nos soins. Nous préparons ensuite les différents colis qui sont ensuite distribués à nos clients . Nous veillons au respect de la chaîne du froid jusqu’au moment où la viande est confiée au consommateur.
Les commandes de viande sont prises en général 1 à 2 mois avant la livraison prévue, par mail ou téléphone pour les clients habitués.
Nous vendons du boeuf et du veau en caissettes de 5 et 10kg.
Nous mettons à la vente environ 300kg de viande par mois.
L’élevage et l’engraissage des animaux destinés à la vente directe a lieu à la ferme, l'abattage se déroule en accord avec les régulations vétérinaires à l'abattoir de Bayonne. La viande est ensuite laissée à maturer pendant 20 jours. La viande est transportée dans un laboratoire agrée où elle est découpée par un boucher qualifié et emballée sous vide par nos soins. Nous préparons ensuite les différents colis qui sont ensuite distribués à nos clients . Nous veillons au respect de la chaîne du froid jusqu’au moment où la viande est confiée au consommateur.
Les commandes de viande sont prises en général 1 à 2 mois avant la livraison prévue, par mail ou téléphone pour les clients habitués.
Nous vendons du boeuf et du veau en caissettes de 5 et 10kg.
